山东德超机械设备
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通心粉意面加工设备 空心面制作设备 螺纹贝壳面生产线
通心粉亦称通心面,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味的面类食品。
一,通心粉意面加工设备 空心面制作设备 螺纹贝壳面生产线设备分类。
通心面有很多花色品种,以产品形状来分,可分为以下5类。
(1)长通心面有空心的管状、实心的棒状、带状及椭圆形等4种,是通过各种模具挤压成型的。
(2)短通心面也有空心与实心之分,一般长度在25mm以内,如弯管形的龙肠面、螺壳面等,也有片状的挂花面、字母面,还有粒状的大麦面等,花色品种很多,也是通过各种模具挤压成型的。
二,通心粉意面加工设备 空心面制作设备 螺纹贝壳面生产线生产工艺。
制作通心面时和面的基本原理与加工方法与挂面相同,而成型的原理和方法与挂面完全不同。通心面是挤压成型的,其优点是可以更换各种模具,挤压出空心或实心的圆形面条以及螺壳状、字母状、挂花状、车轮状等各种花色品种 [1] 。
三,通心粉意面加工设备 空心面制作设备 螺纹贝壳面生产线工艺流程。
1.长通心面:长通心面生产工艺流程为:
原辅料→次和面→第二次和面→挤压成型→挂条→预烘干→主烘干→冷却切断→包装→产品
2.短通心面(螺壳类):短通心面生产工艺流程为:
原辅料→次和面→第二次和面→挤压成型→烘干→冷却→包装→产品 [1]
四、通心粉意面加工设备 空心面制作设备 螺纹贝壳面生产线概述。
是集科、工、贸为一体的,致力于膨化休闲食品设备、组织蛋白设备、意大利面/通心粉设备、玉米片生产线、宠物食品设备及实验挤压机等的开发、研制、生产和销售。
单螺杆挤压膨化机的螺杆带有锥度,因此与套筒之间有不等的间隙存在,在螺杆旋转时将物料向前推挤,产生剪切的变形及内摩擦,使机械能变为热能和变性能。单螺杆挤压膨化机能够生产各种面食产品,现在所能生产的米粉,空心粉等产品技术已经成熟。
五、通心粉意面加工设备 空心面制作设备 螺纹贝壳面生产线主要特点。
单螺杆挤压膨化机现在基本通用型号DL3000-100单螺杆,主要用于生产各种面食、油炸食品、米粉、通心粉、意大利面等产品,产量稳定,操作简单方便。其中3000为螺杆长度,100为螺杆外径直径。
该机由供料系统、挤压系统、旋切系统、加热系统、传动系统、控制系统组成。采用先进的螺杆挤压膨化技术,利用高温高压将物料熟化并膨化成型,一次性完成。主机采用变频调速,保证生产过程的稳定性。产品花色、品种多样、外表美观、自然逼真、质感细腻、原料使用广泛。